| 1. Hoạt động 1: Gây hứng thú - Cô đóng vai là cô đầu bếp xuất hiện đọc bài ráp trên nền nhạc RAP IQ - Xin chào mừng các bé đến với chương trình khám phá “Kho báu dinh dưỡng” ngày hôm nay. - Trò chuyện cùng trẻ dẫn dắt vào bài. 2. Hoạt động 2: Trọng tâm a. Khám phá 4 nhóm chất dinh dưỡng. - Trẻ đến siêu thị và trò chuyện về từng gian hàng trưng bày, sau đó cho 4 nhóm mua 4 nhóm thực phẩm khác nhau và mang về chỗ cùng thảo luận: Tên gọi? Nó thuộc nhóm chất nào? Nó giúp ích gì cho cơ thể?”. - Cô đến từng nhóm giúp đỡ và trò chuyện cùng trẻ. * Nhóm chất đạm. - Cô mời bạn đội trưởng nhóm lên giới thiệu chất đạm bao gồm thịt, cá, tôm, trứng, sữa... - Các thực phẩm này chúng mình thường được thấy ở đâu? (Trong bữa ăn hàng ngày, ở lớp, ở chợ, siêu thị...) - Thịt, cá, trứng, tôm... đựợc chế biến thành món gì? - Trước khi chế biến thì chúng mình phải làm gì? - Chất đạm có lợi ích gì đối với con người? (Giúp cơ thể lớn nhanh, có cơ bắp khỏe mạnh...) - Củng cố: Đây là những thực phẩm thuộc nhóm chất đạm, ăn các thực phẩm này cung cấp chất đạm cho cơ thể giúp cơ thể khỏe mạnh, thông minh nhanh nhẹn… Các thực phẩm này được chế biến thành nhiều món: luộc, xào, nấu canh, nướng, hấp, kho... - Mở rộng: Ngoài những thực phẩm trên, nhóm chất đạm còn có các thực phẩm gì? Chúng ta phải ăn đa dạng các thực phẩm này để cơ thể phát triển khỏe mạnh - Cho trẻ vận động bài hát: “Cá vàng bơi” * Nhóm chất tinh bột. - Cô mời bạn đội trưởng của nhóm lên giới thiệu về giỏ hàng của nhóm - Cho trẻ quan sát thực phẩm nhóm chất bột đường - Khi ăn các con chọn những thực phẩm như thế nào để đảm bảo? - Gạo, ngô, khoai, sắn… có thể chế biến thành những món gì? - Ăn những thức ăn này cung cấp chất gì cho cơ thể? - Nếu cơ thể không có chất tinh bột thì con sẽ cảm thấy thế nào? (Mệt mỏi, buồn bã). Cho trẻ tạo khuôn mặt buồn. - Củng cố: Đây là những thực phẩm thuộc nhóm bột đường, ăn những thực phẩm này cung cấp tinh bột và đường cho cơ thể, các thực phẩm này có thể chế biến được nhiều món: Cơm, xôi, khoai luộc, khoai rán... khi sử dụng chọn những thực phẩm không bị mốc, thối, bị hôi - Các con phải ăn đa dạng các loại thức ăn của nhóm này để cung cấp chất bột đường cho cơ thể. * Nhóm chất béo: - Cho trẻ đọc bài thơ: “Chất béo” Chất béo cho năng lượng Bé chạy nhảy tung tăng Dầu, bơ, lạc, hạt vừng Ăn vừa phải mới mừng. - Bài thơ đã nhắc tới chất nào? - Cô mời bạn đội trưởng lên giới thiệu. - Trong bài thơ đã kể tên những thực phẩm nào chứa chất béo. Cô giới thiệu cho trẻ thêm 1 số thực phẩm có trong chất béo. - Chất béo giúp gì cho cơ thể? - Chất béo có lên ăn nhiều không? Khi sử dụng những chất này thì chúng mình sử dụng chúng như thế nào? - Củng cố: Đây là những thực phẩm cung cấp chất béo, ăn các thực phẩm này cung cấp chất béo cho cơ thể. Đây là nhóm thực phẩm không nên ăn nhiều, gây bệnh béo phì, nên ăn dầu ăn để chống được một số bệnh về tim mạch... - Khi ăn các thực phẩm này chúng ta phải chọn những thực phẩm rõ nguồn gốc và còn hạn sử dụng. * Nhóm vitamin và muối khoáng. - Cho trẻ đại diện lên giới thiệu về thực phẩm nhóm mình. - Bạn nào kể cho cô chất vitamin và muối khoáng gồm những thực phẩm nào? - Chúng mình đã được ăn những thực phẩm này chưa? - Rau chế biến thành món gì? - Vậy vitamin và muối khoáng giúp cơ thể của chúng mình thế nào? Trước khi ăn chúng mình phải làm gì? Lên chọn những thực phẩm như thế nào? - Cho cả lớp vận động: Ăn cà rốt - Trẻ đưa tay lên mắt, mở to và nói: “Mắt sáng!” Ăn cam - Trẻ làm động tác ăn rồi chỉ tay vào họng và nói: “Khỏi ho!” Rau xanh - Trẻ đặt tay lên bụng, xoay vòng tròn và nói: “Bụng khỏe!” Ăn chuối - Trẻ giơ tay hai bên, bật nhảy lên và nói: “Nhiều năng lượng!” Táo đỏ - Trẻ xoa hai má, cười tươi và nói: “Da hồng hào!” - Cho trẻ kể tên 4 nhóm chất mà trẻ vừa tìm hiểu. - Vừa rồi các con đã được tìm hiểu về 4 nhóm chất dinh dưỡng, các con có biết ăn những loại thực phẩm này như thể nào mới đúng và đủ nhỉ? - Các con ăn nhiều thịt có tốt không? Ăn nhiều cơm có được không? - Để biết rõ xem cơ thể chúng mình ăn bao nhiêu là hợp lý, cô mời các con cùng hướng mắt lên màn hình xem 1 bức tranh, đó là “Tháp dinh dưỡng” - Các con nhìn xem tháp dinh dưỡng của cô giống hình gì? (Tam giác) - Cho trẻ quan sát tháp dinh dưỡng. Mở rộng thêm phần muối và đường có trong tháp. - Cô trò chuyện và củng cố lại : Có 4 nhóm chất, mỗi nhóm chất cho cơ thể chúng mình 1 lợi ích, vai trò khác nhau... b. Liên hệ thực tế. - Cho trẻ xem video các món ăn của các bạn vùng cao. - Thức ăn của các bạn ăn là gì? Có đầy đủ các chất dinh dưỡng không?... - Các con có thấy các bạn ấy cũng cần được ăn ngon, ăn đủ chất giống chúng mình không? - Giáo dục: Mọi bạn nhỏ trên thế giới đều có quyền được ăn, được uống đầy đủ, được chăm sóc và lớn lên khỏe mạnh. Chúng ta may mắn hơn nên phải biết quý trọng thức ăn, không bỏ phí, ăn đủ các chất dinh dưỡng. Và nếu có thể chúng ta hãy chia sẻ với những bạn chưa đủ điều kiện nhé. c. Trò chơi củng cố *Trò chơi 1: Chung sức - Cách chơi: Cô chia trẻ thành 4 đội và bật qua các ô vòng lên chọn thực phẩm trong hình lô tô và gắn về tháp dinh dưỡng theo 4 nhóm thực phẩm. Sau khi hết 1 bản nhạc đội nào gắn được nhiều lô tô nhất và đúng nhất đội đó sẽ dành chiến thắng. - Luật chơi: Bật qua vòng không chạm vòng và dán đúng lô tô dinh dưỡng. - Cho trẻ chơi 1-2 lần, * Trò chơi 2: Đầu bếp nhí. - Cô giới thiệu thực đơn hôm nay cô và trẻ cùng nhau trải nghiệm làm 3 món ăn: Salad trộn, Bánh mì kẹp, Sữa chua hoa quả. - Cho trẻ về 3 nhóm, cô hướng dẫn trẻ cách làm. - Trẻ trải nghiệm - Cô quan sát và giúp đỡ trẻ khi cần thiết. 3. Hoạt động 3: Kết thúc - Nhận xét và động viên trẻ. Cho trẻ cất dọn đồ dùng. | 
Tiếng Việt
English
中文
Français
日本語
한국어
Español
Русский
Deutsch
ไทย
ລາວ
हिन्दी
Português