Trường Mầm Non Thống Kênh tại
lớp 5 Tuổi A của chúng mình trở nên thật đặc biệt vì có một hoạt động trải nghiệm vô cùng thú vị: làm bánh bao. Ngay từ khi bước vào lớp, các con đã háo hức khi nhìn thấy bàn nguyên liệu được cô chuẩn bị sẵn: bột mì trắng tinh, men nở thơm nhẹ, thịt băm, trứng cút, cà rốt, mộc nhĩ… Không khí lớp học rộn ràng hơn hẳn bởi tiếng cười nói và ánh mắt tò mò của các bé. Cô nhẹ nhàng hỏi: “Các con có muốn tự tay làm những chiếc bánh bao xinh xắn không?” Cả lớp đồng thanh trả lời: “Có ạ!” Và thế là hành trình trở thành những “đầu bếp nhí” bắt đầu.Trước tiên, cô giới thiệu cho trẻ biết từng nguyên liệu để làm nên chiếc bánh bao thơm ngon. Các con được quan sát, sờ và ngửi thử bột mì. Có bé thích thú reo lên: “Bột mềm như mây ạ!” Cô hướng dẫn trẻ cách trộn bột với men và nước ấm. Khi từng dòng nước nhỏ vào âu bột, các con chăm chú quan sát sự thay đổi kỳ diệu: từ bột khô dần dần trở thành khối bột dẻo mịn.
Đến phần nhào bột, mỗi bé đều được tự tay thực hành. Những bàn tay nhỏ xinh ấn xuống, gập lại rồi xoay tròn khối bột. Có bé còn lấm lem bột trên má nhưng vẫn cười rất tươi. Cô vừa làm mẫu vừa động viên: “Các con nhớ nhào nhẹ nhàng, đều tay để bột thật mịn nhé!” Sau khi nhào xong, bột được đặt vào tô và phủ khăn lên để chờ men nở. Cô giải thích cho trẻ hiểu rằng men sẽ giúp bột “lớn lên”, giống như các con ăn uống đầy đủ thì sẽ cao lớn hơn mỗi ngày.
Trong lúc chờ bột nở, cô và trẻ cùng chuẩn bị nhân bánh. Các bé quan sát cô trộn thịt băm với cà rốt, mộc nhĩ và gia vị. Cô nhắc trẻ biết quý trọng thực phẩm và giữ gìn vệ sinh khi chế biến. Khi bột đã nở phồng, các con vô cùng ngạc nhiên: “Ôi, bột to hơn rồi!”
Cô chia bột thành từng phần nhỏ, hướng dẫn trẻ cán dẹt và cho nhân vào giữa. Các bé cẩn thận gói bánh, khéo léo túm mép bột lại để tạo thành hình tròn xinh xắn. Dù có chiếc bánh chưa thật đều, nhưng mỗi sản phẩm đều chứa đựng sự cố gắng và niềm vui của trẻ.
Cuối cùng, cô xếp bánh vào xửng hấp. Cả lớp hồi hộp chờ đợi. Khi nắp xửng mở ra, làn hơi nước bốc lên mang theo mùi thơm hấp dẫn. Những chiếc bánh bao trắng mềm, nóng hổi hiện ra khiến các bé thích thú vô cùng. Được tự tay làm ra thành quả của mình, bé nào cũng tự hào.
Hoạt động trải nghiệm làm bánh bao không chỉ mang đến niềm vui mà còn giúp trẻ rèn luyện sự khéo léo, tính kiên nhẫn và kỹ năng làm việc theo hướng dẫn. Qua đó, trẻ biết trân trọng công sức của người làm ra thực phẩm và thêm yêu những bữa ăn hằng ngày. Buổi trải nghiệm khép lại trong tiếng cười rộn ràng và ánh mắt lấp lánh niềm vui. Chắc chắn rằng, những chiếc bánh bao nhỏ bé hôm nay sẽ trở thành kỷ niệm đẹp trong tuổi thơ của các con.
Tiếng Việt
English
中文
Français
日本語
한국어
Español
Русский
Deutsch
ไทย
ລາວ
हिन्दी
Português